LIDAH KUCING TIGA RASA

LIDAH KUCING TIGA RASA

Kue kering lidah kucing kali ini memiliki rasa yang berbeda dari kue kering yang biasanya Anda buat dan nikmati. Sekali gigit Anda bisa menikmati rasa melon, vanila dann stroberi sekaligus. Nikmat bukan?

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
160 gram margarin 
50 gram gula tepung 
100 gram tepung terigu protein rendah 
25 gram maizena 
20 gram susu bubuk 
4 putih telur 
1/8 sendok teh garam 
50 gram gula tepung 
5 tetes esens melon 
2 tetes pewarna hijau muda 
1/8 sendok teh esens vanila 
2 tetes pewarna kuning 
5 tetes esens stroberi 
4 tetes pewarna merah muda 

Cara membuat :

1. Kocok margarin 5 menit sampai lembut . Tambahkan gula tepung. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke campuran margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan esens melon dan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian lagi ditambahkan esens vanila dan pewarna kuning. Satu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Aduk rata.
5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam kantong plastik segitiga.
6. Semprotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin.
7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 18 menit sampai matang.

Untuk 325 gram